当前，沈阳创建全国文明城市和国家卫生城市工作（简称“创卫”）已进入关键时期，食品销售环节作为保障市民健康的重要关口，持续受到高度关注。本期动态聚焦食品销售领域的最新进展与规范要求，旨在推动全市食品销售行业整体提升。
一、监管巡查常态化，保障源头安全
连日来，市市场监管局联合各区执法力量，对超市、农贸市场、便利店等食品销售场所开展拉网式检查。重点查验进货查验记录、食品储存条件、从业人员健康证明等环节。截至目前，共检查商户2100余家，责令整改违规行为47起，下架不合格食品23批次，从源头上杜绝安全隐患。
二、推行“明厨亮灶”模式，提升消费透明度
在部分大型商超和生鲜市场，沈阳创新引入“阳光销售”机制，通过公示食品来源信息、实时展示加工区域等方式，增强消费者信任度。例如，铁西区某连锁超市试点设置电子溯源屏，顾客扫描商品条形码即可查看生产日期、质检报告等详细信息，获得广泛好评。
三、加强从业人员培训，夯实责任意识
本周，全市组织食品销售从业人员专题培训16场，覆盖1800余人次。培训内容涵盖《食品安全法》解读、食品储存规范、突发事件应急处理等，并通过案例分析强化商户主体责任。和平区一市场管理者表示：“通过学习，我们更清楚如何落实索证索票制度，今后将严格自查自纠。”
四、市民参与共治，营造社会监督氛围
创卫不仅是政府行动，更需要公众参与。市创卫办呼吁市民积极通过“随手拍”平台举报食品销售违规行为，如过期食品上架、环境卫生脏乱等问题。皇姑区一市民反映的散装食品无防尘措施问题，已在2小时内得到整改反馈，彰显了全民共治的效率。
下一步，沈阳将持续完善食品销售长效监管机制，推广“智慧监管”平台应用，并对城乡结合部、校园周边等重点区域开展专项整治。让我们携手筑牢食品安全防线，共同守护“舌尖上的文明”！
——沈阳市创建国家卫生城市领导小组办公室
